Τριαντάφυλλα και ντομάτες

Η Breeze, με θερινή ενδυμασία, παρακολουθεί την ανάπυξη των φασιόλων προς εμπλουτισμόν του εδάφους, μετά το πέρας της τοματοκαλλιέργειας.


Κάθε Γενάρη μήνα, μόλις περάσω το σοκ της αλλαγής του έτους, βγάζω από το κόκκινο σακκουλάκι τους καμμιά πενηνταριά σπόρους ντομάτας και ξεκινάω την μετατροπή της κρεβατοκάμαράς μου σε σπορείο-θερμοκήπιο. Σε καμμιά βδομάδα θα φυτρώσουν και αρχίζει η φροντίδα τους μέχρι να καταλήξουν στο έδαφος, περίπου στα τέλη του Μάρτη. Τοποθετούνται πίσω απ' το τζάμι της γυάλινης πόρτας του μπαλκονιού όπου έχουν περίπου έξη ώρες ηλιοφάνειας και ρυθμίζεται ο θερμοστάτης του καλοριφέρ. Θέλουν αραίωμα και ξεχώρισμα τα πρωτόλεια φυτά, τοποθέτηση σε κομμένα μπουκάλια από νερό ώστε νάχουν την άπλα τους, χώμα πλούσιο σε κοπριά και με λίγη άμμο μέσα να κρατά την υγρασία, συχνό και μετρημένο πότισμα, θερμοκρασία σταθερά πάνω από είκοσι βαθμούς Κελσίου και προφύλαξη από την γάτα αν νοιώσει την ανάγκη να φάει κάτι πράσινο για ποικιλία. Πιάνει με τα δόντια της την άκρη του φύλλου και για να το κόψει το τραβάει αλλά όπως είναι μικρό το φυτό, το ξερριζώνει. Αμα ριζώσουν καλά τα κομματάκια από φύλλα που λείπουν δεν έχουν καμμία σημασία.
Είναι πολύ σημαντικά τα πρώτα στάδια ανάπτυξης των φυτών για την ομαλή ανάπτυξή τους , όλα πρέπει να γίνονται με φυσιολογικούς ρυθμούς, αυτό θα φανεί αργότερα στην καρποφορία και ποιοτικά και ποσοτικά. Φυτά "ντοπαρισμένα" χωρίς σύμμετρη ανάπτυξη πράσινου μέρους και ριζοφυΐας- θάχετε δει κάτι "θηρία" σε ελάχιστο όγκο χώματος - μόλις στερηθούν την ορμονική τροφή τους πισωγυρίζουν, ρίχνουν τα φύλλα και καθυστερούν να συνέλθουν, αν συνέλθουν. Αν είναι να τους ρίχνετε λιπάσματα κι ορμόνες ποιός ο λόγος να φυτεύετε και να παιδεύεστε ; Φτηνές είναι οι ντομάτες το καλοκαίρι.
Μου αρέσει αυτό το στάδιο της φροντίδας, είναι ένας στόχος για την χρονιά που έρχεται η σωστή ανάπτυξη των φυτών. Υπάρχουν κάποια πράγματα που επαναλαμβάνονται με ετήσια συχνότητα όπως οι κάμπιες που βγαίνουν από αβγά πεταλούδας, φαίνεται η πληροφορία για το φυτώρειο μεταδίδεται γονιδιακά στον πληθυσμό των ωραίων εντόμων. Είναι η παρέα μου αυτές τις χειμωνάτικες μέρες, η γάτα είναι απασχολημένη με την ( δύσκολη) εύρεση ερωτικού συντρόφου , οι περισσότεροι γάτοι είναι "κομμένοι" και αδιάφοροι στα κάλλη της. Περνάω ώρες αμέτρητες παρατηρώντας τις ντοματούλες και χαϊδεύοντας τα πρώτα φυλλαράκια τους, λατρεύω την μυρωδιά τους πάνω στα χέρια μου. Ακόμα μου αρέσει το κίτρινο χρώμα που βγαίνει μετά, όταν πλένω τα χέρια μου.
Πιο δίπλα από τις ντοματιές στον κήπο υπάρχουν τριανταφυλλιές. Και αυτές θέλουν περιποίηση, ειδικά κλάδεμα αυτήν την εποχή. Αλλά παρ΄ότι τα λουλούδια τους είναι τόσο ωραία και το άρωμά τους τόσο μεθυστικό δεν με ικανοποιεί τόσο η φροντίδα τους όσο των μικρών φυτών της ντομάτας, ίσως γιατί βλέπω την όλη διαδικασία κυριολεκτικά από την αρχή κάθε χρόνο, ενω στην τριανταφυλλιά διατηρείται η βάση, ο κορμός. Οπωσδήποτε όμως καταλαβαίνω τον Sergio Endrigo που επέλεξε την τριανταφυλλιά στο τραγούδι του.